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食品饮料配料市场研究报告万博水晶宫网站

  • Report Code: FO 1052
  • Publish Date: Upcoming
Description
Table of Contents
Customer Intelligence
Summary
Inquiry Before Buying 要求折扣

食品和饮料配料部分将其活动侧重于分析变化动态,全球化,健康和健康,以及食品安全和可持续发展实践的影响。研究范围包括F&B添加剂,动物饲料添加剂,以及对食品加工行业至关重要的营养和功能性成分。通过行业专家团队监测和分析关键趋势对这些市场的影响,以使客户能够利用这一部门的增长机会。涵盖关键市场趋势,统计分析,国际市场研究,商机和挑战的部分涉及研究分析师,顾问和行业专家的关键投入。万博水晶宫网站



1Introduction

1.1分析师见解

1.2市场定义

1.3覆盖市场细分和方面

1.4研究方法

2Executive Summary

3.Market Overview

4个饮食饮料配料

4.1食品和饮料培养

4.2食品和饮料酶

4.3脂肪和油

4.4食品和饮料糖及其替代品

4.5食品和饮料水胶体

4.6面粉和改良面粉

4.7乳制品衍生物

4..8 Plant Extracts

4.9蛋白质

4.10食品和饮料矿物质

4.11膳食纤维

4.12食品和饮料盐

4.13维生素和衍生物

4.14其他成分

4.15食品和饮料酸化剂

4.16食品和饮料淀粉及其衍生物

4.17食品和饮料乳化剂

5种食品和饮料配料

5.1活性炭

5.2微晶纤维素(MCC)

5.3甲基纤维素

5..4 Carboxymethyl cellulose (CMC)

5.5乙基纤维素

5.6磷化学品

5.7琥珀酸

6种饮食饮料配料

6.1食品和饮料着色剂

6.2香味

6.3食品和饮料溶剂

6.4 Sweeteners

6.5糖替代品

6.6提高药剂

6.7 Food & Beverage Reducing Agents

6.8食品和饮料纹理

6.9 Fat Replacers

6.10食品和饮料防腐剂

6.11食品和饮料pH调节器

6.12钠还原剂

6.13冷冻食品和饮料添加剂

6.14饮食氧化剂

6.15 Nutraceuticals

6.16起动培养

6.17 Probiotic Cultures

6.18 Prebiotic Cultures

7个食品和饮料配料来源

7.1商业作物

7.2 Chemicals

7.3海洋

7.4植物

7.5 Animals

7.6微生物

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Protease Protease
蛋白酶是消化蛋白质的最重要的酶。它参与了蛋白质的分解代谢,其中发生肽键的水解。全球蛋白酶市场的价值为20.1亿美元,预计将在2018年至2018年的CAGR中增长5.3%。
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北美蛋白酶 北美蛋白酶
北美蛋白酶市场于2013年价值0.9亿美元,占全球份额为46.2%。预计2013年至2018年预测期间的复合年增长率为5.2%。该市场由Novozymes A / S(30%万博手机版下载)和DSM(18%)引导。
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欧洲蛋白酶 欧洲蛋白酶
The European protease market was valued at $458.3 million in 2013, at a CAGR of 5.2%, between 2013 and 2018. The market constituted 22.8% of the global Protease market in 2013. Novozymes AS (31%) and DSM (20%) are the leading players in the European market.
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亚太蛋白酶 亚太蛋白酶
2013年亚太蛋白酶市场的价值为40亿美元,全球份额为18.4%。该市场预计2013年至2018年间复合年增长率为5.2%,由Novozymes A / S(35%)和DSM领导(20%)。
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Food & Beverage Emulsifiers Food & Beverage Emulsifiers
食品和饮料乳化剂市场可以在公司,应用程序,地区和类型方面进行细分。包括的关键类型的乳化剂类型是单甘油酯,卵磷脂,山梨糖醇酯,硬脂酰酸酯,PGE,PGPR和其他酯。Kerry Group,Ingredion,Riken Vitamin Co. Ltd,Royal Dsm是食品和饮料乳化剂市场的关键球员。
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欧洲卵磷脂 欧洲卵磷脂
The European Lecithin market was valued at $0.25 billion in 2013, with a share of 34.4% globally. the market is projected to grow at a CAGR of 3.2% from 2013 to 2018, and is led by Cargill Inc. (18.3%) and Solae LLC (15.2%). This lecithin market is segmented on the basis of country, source, and application segments in the European region.
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北美七分素 北美七分素
到2018年,北美卵磷脂市场的价值预计将增加4.4%,以达到0.3亿美元。北美卵磷英市场预计到2018年全球卵磷英市场的31.5%。
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亚太卵磷脂 亚太卵磷脂
到2018年,亚太地区卵磷脂市场的价值预计将在11.7%的CAGR增加11.7%。该地区预计将在价值方面占全球市场的22.6%,到2018年。加工和便利性食物部门的增加推动了这一细分市场的增长。亚太卵磷英市场由中国主导,市场份额为28.7%。
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North America Dietary Fibers North America Dietary Fibers
2013年北美膳食纤维市场估计为7亿美元,估计在2013年至2018年预测期间每年在13.2%的CAGR增长。到2018年,市场预计将达到132120万美元。该市场万博手机版下载膳食纤维市场包含常规和新型纤维。
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Europe Dietary Fibers Europe Dietary Fibers
欧洲的膳食纤维市场于2013年的价值为594.9百万美元,估计在2013年至2018年预测期间,每年在12%的CAGR增长12%。该市场预计到2018年将达到1063.8万美元。饮食万博手机版下载纤维包含常规和新纤维。
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亚太膳食纤维 亚太膳食纤维
The dietary fibers market in Asia-Pacific had been valued at $457.1 million in 2013, and is estimated to grow at a CAGR of 15.8% annually, during the forecast period, 2013 to 2018. The market is projected to reach $977.7 mllion by 2018. The dietary fibers market comprises conventional and novel fibers.
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营养保健品 营养保健品
营养保健品提供应以健康的饮食提供的所有必需物质。它们包括维生素,矿物质,植物化学,抗氧化剂,益生菌和碳水化合物。对这些成分的健康影响日益增强,对健康和增加预防医疗保健趋势的担忧是市场的一些关键司机。估计全球市场价值为237亿美元,估计增长7.2%至2018年。
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食品和饮料着色剂 食品和饮料着色剂
North America and Europe tohether accout for 60% of the toal Food & Beverage Colorants market. The market for Food & Beverage Colorants can be segmented on the basis of Ingredients, Geographies, Functions and Applications.
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天然食物颜色 天然食物颜色
天然食物颜色can be segmented by Applications and Types. Applications of Natural Colors are Beverage products, Bakery, Confectionery, Dairy Products, Frozen Foods, Meat & Meat Products and Frozen Food & Beverage Additives. Types of Natural food colors are Caramel,...
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类胡萝卜素 类胡萝卜素
类胡萝卜素are the organic pigments found in plants. North America and Europe hold major shares in the carotenoids market. The antioxidant properties and easy availability of carotenoids along with its health benefits drives the demand for these ingredients globally.
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食品和饮料水胶体 食品和饮料水胶体
食品和饮料水胶体可以通过应用,来源,职能,公司,宏观林,地理位置和子报表进行分割。食品饮料水胶体的应用是面包店,糖果,乳制品,肉类和肉制品,酱油,梳妆和调味品,饮料产品,其他食品和药品辅料。
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角叉菜胶 角叉菜胶
角叉菜胶是一种从红海豆腐中提取的物质,由于其不同的特性,在食品工业中广泛使用。乳制品部门代表全球角叉菜胶的主要申请部门。北美和欧洲是这一成分的主要市场。
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Food & Beverage Sugars & its Substitutes Food & Beverage Sugars & its Substitutes
The Global Sugar substitutes market is valued at $10,086.1 million in 2013 and projected to reach 13,761.2 million by 2018, at a CAGR of 4.5%. Food & Beverage Sugars & its Substitutes can be segmented by Geographies, Applications, Subtypes and Types. The major players in the indsutry include Tate & Lyle (U.K.), Cargill Inc (U.S.), Ingredion Inc (U.S.).
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高强度Sweetners (HIS) 高强度Sweetners (HIS)
高强度Sweetners (HIS) market has been pegged at $5,512.5m in the year 2013 growing at annually and is projected to reach $7,035.5m by the end of the year 2018. Peers of High Intensity Sweetners (HIS) are High Frutcose Syrup (HFS) and Low Intensity...
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